Le secteur de la restauration est en constante évolution, et c’est un défi pour les restaurants de suivre les façons dont les nouvelles technologies peuvent les aider à réussir. Alors que de plus en plus de personnes commandent des plats en ligne et par le biais d’applications mobiles, les restaurants doivent trouver de nouvelles manières de s’engager auprès de clients qui commandent de plus en plus leurs repas depuis leur canapé.
La digitalisation dans le secteur de la restauration a aidé les restaurants à se connecter avec leurs clients d’une manière qu’ils n’auraient jamais pu imaginer auparavant. Par exemple :
- Les restaurants peuvent proposer des remises et des coupons numériques qui peuvent être échangés via leurs applications ou leurs sites Web.
- Les restaurants peuvent suivre automatiquement les achats des clients sur les cartes de récompenses de leur programme de fidélité pour les aider à cibler des groupes démographiques spécifiques ou à offrir des promotions ciblées.
- Les restaurants peuvent également utiliser la digitalisation pour fournir des informations sur les articles du menu, les ingrédients et les faits nutritionnels afin que les clients puissent prendre des décisions éclairées lorsqu’ils commandent de la nourriture en ligne ou via des applications mobiles.
Les atouts de la digitalisation pour la restauration
Les bienfaits de la digitalisation du restaurant pour les clients
La digitalisation des restaurants est une énorme tendance dans le secteur de la restauration.
La digitalisation offre aux clients plus de choix et de commodité, et elle augmente la capacité des restaurants à suivre leur expérience client et à apporter des améliorations en fonction de ce qu’ils apprennent.
Voici quelques-uns des avantages de la digitalisation des restaurants pour les clients :
- Ils peuvent utiliser leur téléphone portable pour trouver et réserver leurs restaurants préférés, de sorte qu’ils n’ont pas à faire la queue ou à appeler à l’avance. Au lieu de cela, ils peuvent simplement entrer et s’asseoir !
- Les clients peuvent laisser des commentaires sur leur expérience dans un restaurant sur des sites web comme Yelp ou TripAdvisor. Cela aide les autres clients à choisir les établissements à essayer.
- La digitalisation signifie que les restaurants peuvent être plus respectueux de l’environnement en utilisant moins de papier dans leurs opérations (par exemple en imprimant moins de menus).
La digitalisation permet de réduire les coûts et d’améliorer l’efficacité
Le secteur de la restauration est en constante évolution. Pour rester au sommet, les restaurateurs doivent s’adapter rapidement et efficacement.
La digitalisation est un moyen pour les restaurants d’y parvenir. Elle réduit les coûts et améliore l’efficacité, ce qui permet aux restaurants de travailler plus rapidement et d’obtenir plus de résultats avec moins de ressources.
C’est particulièrement important aujourd’hui, alors que le secteur de la restauration est confronté à de nombreux défis provenant de forces extérieures. Par exemple, le faible taux de chômage signifie qu’il y a moins de personnes à la recherche d’un emploi – et donc moins de clients pour les restaurants. De plus, l’augmentation du salaire minimum signifie que les coûts de la main-d’œuvre augmentent pour les restaurateurs qui dépendent de travailleurs horaires.
Optimisation de la gestion des réservations
L’un des avantages les plus importants qui découlent de la digitalisation est l’optimisation de la gestion des réservations. Un propriétaire de restaurant ne peut plus se permettre d’avoir un membre du personnel dédié uniquement à cette tâche, il a donc besoin d’un outil qui pourra le faire à sa place.
La raison pour laquelle cela est important est que les clients d’aujourd’hui s’attendent à une réponse rapide lorsqu’ils font une réservation ou s’informent sur les éléments du menu. Ils veulent une réponse immédiate à leurs questions, ce qui signifie que votre personnel doit être formé à la meilleure façon de gérer ces situations par le biais de programmes de formation appropriés comprenant à la fois de la théorie et des exercices pratiques.
La digitalisation facilite la gestion de l’information
Si toutes les données sont stockées dans un système unique, il devient plus facile d’accéder à ces données et de les analyser à partir d’un emplacement central. Cela vous permet de prendre des décisions plus éclairées concernant votre activité.
La digitalisation vous aide également à réduire les coûts, car elle minimise le temps consacré aux tâches administratives. Vous pouvez utiliser ce temps gagné pour d’autres activités qui augmenteront les revenus ou économiseront de l’argent, ou les deux !
Augmentation de la productivité
Plus de productivité est l’un des avantages de la digitalisation pour le secteur de la restauration. L’introduction des nouvelles technologies a permis de réduire le temps consacré aux tâches administratives et d’augmenter l’efficacité. Cela signifie que vous pouvez passer plus de temps à interagir avec les clients et à développer votre activité, ce qui se traduira par des bénéfices plus élevés.
En outre, vous serez en mesure d’apporter des changements plus rapidement qu’auparavant et de répondre plus efficacement aux besoins des clients.
Astuces marketing : les réseaux sociaux pour fidéliser vos clients
Les médias sociaux sont un excellent moyen de fidéliser les clients. C’est aussi un endroit idéal pour trouver de nouveaux clients. Voici quelques conseils pour tirer le meilleur parti de votre présence sur les médias sociaux :
- Assurez-vous d’avoir une page d’entreprise sur chaque réseau social où vos clients sont susceptibles de se trouver, et tenez-la à jour !
- Répondez rapidement aux questions et aux commentaires de vos clients, même s’il ne s’agit que d’un message du type “nous reviendrons bientôt vers vous”, pour leur faire savoir que vous êtes conscient de leurs préoccupations.
- Partagez régulièrement des informations sur les nouveaux produits ou services, les offres spéciales, etc. qui pourraient intéresser vos clients.
En conclusion, la digitalisation est un élément essentiel du secteur de la restauration. Elle permet de développer de nouveaux produits, d’augmenter les ventes et la productivité, de réduire les coûts et d’améliorer la qualité des services.
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Durrell DONGMO NGOUANET | Directeur de LocalHost Digital
Durrell DONGMO NGOUANET est un jeune Ingénieur diplômé de l’École Nationale Supérieure Polytechnique de Yaoundé au Cameroun. Passionné par la Transformation Digitale et Spécialiste des Solutions Numériques, Il est attiré par le challenge et la résolution des problèmes des entreprises | Entrepreneur porté sur le futur, il est Fondateur de l’entreprise LocalHost Group SARL et du Centre de Formation aux Métiers du Numérique LocalHost Academy | Il est également Fondateur du Réseau Social Professionnel TheStarterbook, de la Plateforme d’e-commerce Durrell Market et de bien d’autres initiatives dans le Digital.
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